自上世纪80年代以来,中国厨电行业经历了从无到有、从少到多,再到技术迭代和消费升级推动的“从多到简”。如今面对房地产退潮、全球供应链重组等诸多不确定性,厨电企业将拿出什么“看家本领”,塑造自身的“确定性”优势?

  综合来看,近年来大部分厨电企业都在通过自我变革寻求新出路,有的企业紧盯“以旧换新”市场,以价换量;有的抓紧布局下沉渠道,尝试开辟新的增长空间;有的围绕数字化、智能化进行新能力建设。其中,以“方老华”为代表的厨电头部企业的一举一动对行业风向的影响尤为突出。

  日趋白热化的竞争中,秉持“科学品牌”发展战略、定位“时尚科学品牌”的华帝持续交出高分“答卷”,让外界看到了其穿越周期的韧劲和增长潜力:2023年国内厨电大盘零售额同比增长5.3%,华帝年营收同比增长7.1%。

  把“冷板凳”坐热,开创“净洁厨房”时代

  在2018年国内厨电市场规模以1863亿元的数据登顶之后,中国厨电市场也随之送走了自己的黄金时代。

  目前,行业内卷仍有愈演愈烈之势,堆参数、堆场景术语成为一种行业现象,但消费者对此并不买账。部分厂商虽然打着“产品主义”的旗号,但对产品主义的理解仍停留在“卖产品”,忽视了产品主义的核心――“服务人”。

  在行业变革的浪潮中,华帝始终坚持坐着自己的“冷板凳”,踏实地打造出带有“好用、好看、好清洁”烙印的高端厨房解决方案,并成功在厨电行业开辟出了一条属于自己的赛道。这个过程中,华帝遵循“开发一代、储备一代、探索一代”的自主研发模式,研发投入保持在行业前列。

  华帝董事长兼总裁潘叶江曾在采访中表示,坚持用户思维是华帝创新的首要原则。技术创新、产品创新及服务创新的目的,都是满足用户对功能价值和情绪价值的需求,赋能他们认真生活。

  基于这一初心,以及始终走在用户需求之前的洞察力,华帝找准了厨房体验升级的关键突破口:清洁。截至目前,华帝已获得372项“好清洁”专利,并以“白科技”“净时尚”为两大价值基点,打造出了集“产品之净”“空间之净”“感官之净”三维于一体的“极致产品”――华帝“净洁厨房”。

  作为华帝“净洁厨房”的代表产品,新一代集成烹饪中心“净³”,不但延续了对“好用”“好看”的专注,还进一步在“感官之净”上突破,其搭载的新氧超薄烟机J6210HS开创性地将烟机和新风系统合为一体,“净烟,更净空气”,带来烹饪时自在呼吸、油烟不过脸、不沾身的清爽使用体验。

  聚焦“好清洁”战略,围绕用户痛点做创新,华帝的努力获得了多方认可。不久前,华帝被权威机构授予了健康厨房系列“一线品牌”荣誉。

  打造新质生产力,引领行业穿越周期

  中国家电产业的下半场是在全球市场,背靠潜力巨大的中国市场升级为全球市场的主角和领头羊。奉行长期主义的厨电企业,如方太、华帝,都早早开始了自己的全球化布局。

  新周期下,企业要想获得长期主义的指数级发展,一方面,需要把品牌护城河做宽,通过长期的品牌资产的积累来获得更高的溢价;另一方面,需要加速打造新质生产力,借助数字化、智能化转型,为企业高质量发展插上腾飞的翅膀。

  据统计,目前中国约有3亿余套存量商品房,而这些存量商品房中95%以上未安装洗碗机等新兴品类产品。而与油烟机、灶具等品类相比,洗碗机等品类更大的市场空间来自非装修用户的增购,这也意味着企业需要先实现品牌的“破圈”,充分连接年轻人。以华帝为例,其在2023年启用白敬亭为品牌代言人,白敬亭阳光帅气的外形、干净的气质,成功让更多人群记住了华帝“天生干净”的品牌气质,唤起年轻人对“净洁厨房”的关注。华帝这一品牌举措,为开拓新的市场空间打下坚实基础。

  此外,数字化、智能化转型升级为厨电企业提质增效带来了“加速器”。2018年至今,华帝加速推动各板块数字化建设,在生产设备及信息化系统累计投入超2.73亿元;在现厂区新建研发及生产厂房面积超13.7万平方米,随着制造环节持续引入机器人,以及智能生产线投产,公司的生产效率大幅提升。例如,伺服压力机投产后,生产效率提升66.7%;自动打磨工作站投产后,生产效率提高50%;烟机自动化标杆线投产后,产能从800台/天提升到1000台/天。

  目前,华帝数字化智能化产业园一期如期封顶,预期今年年底竣工投产。项目总投资超12亿元,预计达产后年产值40亿元,建成后华帝将在数字研发、数字智造、品质管理、服务升级等多方面再上新台阶。

  结语

  对于厨电行业下一阶段的特点,潘叶江总结为“从简到精”。 这种“精”是在产品功能价值之上,以“好用、好看、好清洁”为底座,拓宽烹饪的情绪价值、人文价值和治愈作用,将厨房打造成社交场、娱乐场和治愈场,引领新一轮的中国厨房进化。

  未来厨电行业将如何发展变化?答案还在路上。但不囿于舒适区,勇于开拓新赛道和新增长空间的企业,创新引领,打破边际,让人看见了穿越周期的力量。

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